成都罗氏食品有限公司企业简介

成都罗氏食品发展有限公司地处素有天府之国美誉的成都平原，其所在地大邑县沙渠镇距成都三环路28公里，多条干线、支线公路从此经过，交通相当便利；紧临国家级风景区西岭雪山，气候适宜，并拥有适合各种微生物生长发育的良好生态环境。

川西居民，很早就有自制佐料的习惯，或用于烹调，或直接食用，到今天依旧。清德宗光绪4年（1878年），罗氏兄弟数人，搜集民间技艺加以整理，笼络能工巧匠，倾其所有，设立酱园，生产豆瓣、豆豉、豆腐乳等，在其“罗春森号”商铺销售。在当时，由于工艺精湛，口味香醇，得以美名远扬；借行商之利，其产品遍布巴蜀各地，虽历经战乱和动荡而得以经久不衰。

1954年，酱园作为民族资本，被政府赎买，命名为“沙渠酱园厂”。一直到改革开放前，由于当时条件所限制，其发展受到制约，品种相对单一、机制呆板，几至停滞不前。

1978年，罗氏后人罗志林不忍先祖瑰宝在惨淡中走向灭失，遂借政策之利向当地政府提出酱园厂的承包、赎买申请而获批准，将其命名“罗氏酱园厂”，聘请技术骨干数人、工人十余人至后来数十人，恢复生产和销售，借国家政策之扶持鼓励，历经三十年辛勤劳作，不断努力，逐渐将一家小作坊发展壮大至初具规模的民营企业，成为四川省调味品行业具有一定知名度的骨干企业。

2008年10月21日，工厂改制，更名为“成都罗氏食品发展有限公司”，成立公司董事会，规范公司结构并确立公司化经营模式。

今天的“罗氏”，占地面积60亩，总资产过千万，拥有自动、半自动化生产线数条，年产各种调味品万余吨，产值数千万，规模在四川同类企业中名列前茅。公司现有员工近二百人，其中，中、高级技术人才9人。企业是四川省调味品协会会员企业，成都市食品商会理事单位，中共成都市委政策研究室重点联系企业。

公司主要生产有“罗氏腐乳系列、罗氏豆豉系列、罗氏甜面酱系列、罗氏豆瓣系列、罗氏复合调料系列”等五大系列一百多个品种规格。

罗氏产品选料精良，原料采用优质东北大豆、优质面粉、优质无公害蔬菜、四川上等二荆条辣椒，从源头上保证了产品的品质优势。罗氏产品沉淀多年技术经验，配方考究，配料科学，生产过程采用传统工艺与现代技术设备相结合，充分发挥四川传统酿造发酵工艺特点，严格控制发酵过程中各种技术质量参数，确保产品风味，充分体现发酵性产品的酱香浓郁、风味独特、口感悠长、回味无穷的特点。历年来经国家各级质量监督检验机构多次抽查合格，产品经成都市伊斯兰教协会经济发展管理中心监制并授权使用“清真食品”标志，经中国绿色食品发展中心许可使用“绿色食品”标志。